KEFAMENANU, NEWS – Dinas Pangan Kabupaten Timor Tengah Utara (TTU), Nusa Tenggara Timur, melalui Bidang Ketersediaan dan Kerawanan Pangan (KKP) melakukan panen simbolis ubi kayu sebagai bagian dari upaya pengembangan pangan lokal.
Kepala Bidang KKP Dinas Pangan TTU Finsensius Teddy Amfotis, SP, di Kefamenanu, Rabu (30/9/2026), mengatakan panen simbolis tersebut dilakukan pada 18 dan 21 September 2026 di Kelompok Tani Desa (KTD) Oebos dan KTD Oebos A, Desa Letneo.
“Panen ini merupakan bagian dari upaya pengembangan pangan lokal, khususnya ubi kayu sebagai salah satu alternatif pangan pengganti beras,” katanya.
Ia mengatakan pengembangan ubi kayu juga diarahkan untuk mendorong pemanfaatan potensi pertanian lokal sekaligus meningkatkan perekonomian masyarakat.
Menurut dia, panen di KTD Oebos dengan luas lahan satu hektare menghasilkan produksi 16,3 ton per hektare dengan rata-rata produksi 1,7 kilogram per pohon.
Sementara di KTD Oebos A dengan luas lahan satu hektare, produksi mencapai 15,7 ton per hektare dengan rata-rata produksi 1,6 kilogram per pohon.
“Total luas lahan dari kedua lokasi mencapai dua hektare dengan total produksi 32,1 ton atau rata-rata 16 ton per hektare,” ujarnya.
Teddy mengatakan hasil panen tersebut menunjukkan ubi kayu memiliki potensi sebagai salah satu komoditas pangan lokal yang dapat terus dikembangkan.
Ia berharap pengembangan pangan lokal secara berkelanjutan dapat mendorong masyarakat memanfaatkan sumber pangan yang tersedia di daerah, meningkatkan penganekaragaman konsumsi pangan, serta membuka peluang peningkatan pendapatan masyarakat.
Dengan pengembangan tersebut, ubi kayu tidak hanya menjadi sumber pangan alternatif, tetapi juga dapat menjadi bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan dan pemanfaatan potensi pertanian lokal di TTU.
Penulis : Lius Salu
Editor : Frumentus Bana
